最近上下班經過南京東路與松江路交叉口，原來是日盛金控總部的一樓，星巴克的店悄悄關門了，原本車水馬龍的南京、松江商圈，因為捷運施工整個黯淡下來了，不過看到星巴克捨棄了高租金店面，轉進低租金店面，未來挑戰星巴克的仍然是重重關卡。

 

這一年來，經常南來北跑，以前坐飛機，如今改搭高鐵，過去上了高鐵火車之前，如果不是坐商務艙，我習慣上車之前先買好一杯大杯拿鐵，在車上慢慢品嚐咖啡香，最近這個習慣並沒有改變，只不過，我改喝一杯50元的統一超商咖啡。

 

上個禮拜，我在台中站上車，很習慣地走進星巴克，突然想起統一超商就在隔壁，而星巴克咖啡一杯120元，統一超商只要50元，兩者相差一倍多，原本我已經一腳踩進星巴克，趕緊掉頭，改買統一超商的咖啡，今後如果不是坐下來談事情，只是買了就帶走的話，可能我都會改買統一超商的咖啡。

 

從商戰的角度來看，統一超商什麼都賣，除了帳單劃撥轉帳外，統一超商賣起熱咖啡，這是很棒的好創意，目前統一超商已經超過4千個點，在重要的點賣咖啡，一方面統一有大量採購的優勢，可以把咖啡豆，甚至是咖啡機的採購成本壓到最低，因此，咖啡可以賣得比別人便宜，二是同樣的咖啡機，現場工作人員只要會按幾個鍵，不同的咖啡就跑出來，操作簡單，三是統一超商發揮了低價咖啡優勢，對於那些外帶咖啡族來說，增加了更便捷的享受，除了打到高檔的星巴克外，恐怕連85度C也多少會受到一些影響，統一超商讓咖啡文化更普及。

 

這些年來，星巴克的業績節節敗退，該公司CEO舒茲曾退至第二線，2年前碰到星巴克虧損，像麥可．戴爾一般又上了檯前，不過今年首季星巴克業績仍衰退8成，星巴克的股價從40美元跌到7.8美元，如今依然沒有起色。主要是競爭者愈來愈多，像是麥當勞也賣起廉價咖啡，麥當勞剛剛賣起咖啡，口應並不好，不過後來一直調整，如今已經相當不錯了，這種廉價咖啡，大家都搶進，而高檔咖啡，星巴克又得面對很多來自歐洲百年老店的咖啡專賣店競爭，星巴克可說是腹背都受敵，咖啡巨人如何脫困？這正是一部商戰經典，值得大家研究。