【中國時報 周麗蘭斗六報導】
平凡的大蒜有不平凡的保健價值，成大斗六分院營養師賴美娟表示，醫界50多年來研究證實，大蒜對防消化道癌、心血管疾病、降血脂成效顯著，且富含維生素B1可促進人體代謝。
賴美娟表示，國外臨床實驗證實，高血壓、高血脂患者服用600公克乾燥大蒜，4周內收縮壓從136降為125；動物實驗也發現，把大蒜汁加到老鼠的主動脈心臟血管，會產生1種有機的多硫化物，使血管逐漸放鬆。
賴美娟說，每天吃3瓣大蒜，對於防範國人10大死因的惡性腫瘤、腦血管疾病、心血管疾病、糖尿病、高血壓都有一定的幫助，其中防癌效果佳的有胃癌、大腸癌、結腸癌、食道癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌等。
賴...
【記者羅建怡╱報導記者李府翰、徐正棽╱攝影】
自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）、模特兒╱郭瑜珊（Amy）、場地提供╱華泰王子飯店
最難洗水果類》葡萄
最佳武器：清水、太白粉
一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
3.先稍稍抓洗（不加水）。
4....
【元氣周報／記者曾希文／報導】
心臟像個幫浦，「沒瞑沒日」地工作，可說是全身最辛苦的器官。
從構造上看來，新光醫院心臟內科主治醫師、內科加護病房主任洪惠風說：「心臟像穿了一件丁字褲。」由冠狀動脈負責供應心臟所需養分，冠狀動脈有三條大血管，分別稱右冠狀動脈、左迴旋支、左前降支，皆位在心臟的表面，外觀就像穿了丁字褲一樣，也因為宛如一頂桂冠般地分佈，而取其拉丁文字義，取名為冠狀動脈。
心臟24小時跳動，收縮時將血液打進動脈裡輸送，展開全身的循環旅行。若冠狀動脈硬化阻塞，心臟的功能就會受損。
工作狂要特別小心，洪惠風指出，根據研究，每天工作超過11小時的人，罹患心臟病的機率約為一天工作7到9小...
帶狀疱疹即民間說的「皮蛇」生活壓力大，加上未充分休息，免疫力下降…都是疱疹發生主因，奇美醫院皮膚科主治醫師廖怡貞建議一旦發生需看專業醫師，並作充分休息就可以痊癒。
廖怡貞表示，帶狀疱疹的臨床症狀是在身上某一區域，有水泡及神經痛的形成，形成的原因主要是過去曾感染過水痘的患者，在水痘痊癒後，病毒仍潛伏在神經節內。
爾後當身體的免疫力因生病，年齡或壓力而下降時，這些病毒會重新活化，隨後在皮膚上以沿著神經分布的方式長出皮疹或水泡，因為成帶狀分布，所以在民間俗稱「皮蛇」。
帶狀疱疹最常見的早期症狀，是在皮疹尚未出現之前的神經痛，常見是身...
科技人與過勞死投影片.ppt (289.00 kb)